Cofnij Email Link
–+ servings

Chleb z mąki migdałowej – bezglutenowy, keto i low carb

5 z 1 głosu
Anna
Bezglutenowy, niskowęglowodanowy chleb z mąki migdałowej – prosty w przygotowaniu, sycący i idealny dla osób na diecie keto, low carb oraz przy Hashimoto.
Drukuj Zapisz
Czas Przygotowania 10 minuty
Czas Gotowania 13 minuty
Łączny czas 23 minuty
Liczba porcji: 12 kromek (1 bochenek)
Kalorie: 190
Składniki Sprzęt Sposób przygotowania Wartość odżywcza

Składniki
  

Składniki mokre:
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
  • 3 duże białka jaj, w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżka miodu
Składniki suche:
  • 2 szklanki (226 g) blanszowanej mąki migdałowej
  • ¼ szklanki (28 g) świeżo mielonego siemienia lnianego
  • ¾ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki drobnej soli morskiej

Sprzęt

  • Forma na chleb 20×10 cm
  • Średnia miska
  • Duża miska
  • Szpatułka
  • Trzepaczka
  • Waga kuchenna lub miarki

Sposób przygotowania
 

  1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
  2. W misce wymieszaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia, sodę, sól oraz zmielone siemię lniane.
  3. W osobnej misce roztrzep jajka, białka, oliwę, miód oraz ocet jabłkowy.
  4. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
  5. Natłuść formę lub wyłóż ją papierem do pieczenia. Przełóż ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
  6. Piecz przez 30–35 minut, aż chleb się zarumieni, a patyczek wbity w środek będzie suchy.
  7. Po upieczeniu pozostaw chleb w formie na około 10 minut, następnie przełóż na kratkę i całkowicie wystudź przed krojeniem.

Wartość odżywcza

Serving: 1Kromka (38 g)Kalorie: 190kcalCarbohydrates: 6gBiałko: 6gFat: 16gTłuszcze nasycone: 2gTłuszcze wielonienasycone: 4gTłuszcze jednonienasycone: 10gCholesterol: 31mgSód: 209mgPotas: 183mgFiber: 3gCukier: 2gWitamina A: 45IUWapń: 86mgŻelazo: 1mg
Kategoria: Chleb, Dodatek, Pieczywo, Śniadanie
Kuchnia: Bezglutenowa, Keto, Low Carb, Paleo
Czy wypróbowałeś już ten przepis?Zostaw swój komentarz poniżej i udostępnij swoje zdjęcie na Instagramie! Oznacz @anna.rissato i użyj hashtagu #annarissato