Chleb z mąki migdałowej – bezglutenowy, keto i low carb
Bezglutenowy, niskowęglowodanowy chleb z mąki migdałowej – prosty w przygotowaniu, sycący i idealny dla osób na diecie keto, low carb oraz przy Hashimoto.
Print
Pin
Servings: 12 kromek (1 bochenek)
Calories: 190kcal
Sprzęt
- Forma na chleb 20×10 cm
- Średnia miska
- Duża miska
- Szpatułka
- Trzepaczka
- Waga kuchenna lub miarki
Składniki
Składniki mokre:
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
- 3 duże białka jaj, w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka miodu
Składniki suche:
- 2 szklanki (226 g) blanszowanej mąki migdałowej
- ¼ szklanki (28 g) świeżo mielonego siemienia lnianego
- ¾ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki drobnej soli morskiej
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- W misce wymieszaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia, sodę, sól oraz zmielone siemię lniane.
- W osobnej misce roztrzep jajka, białka, oliwę, miód oraz ocet jabłkowy.
- Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
- Natłuść formę lub wyłóż ją papierem do pieczenia. Przełóż ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
- Piecz przez 30–35 minut, aż chleb się zarumieni, a patyczek wbity w środek będzie suchy.
- Po upieczeniu pozostaw chleb w formie na około 10 minut, następnie przełóż na kratkę i całkowicie wystudź przed krojeniem.
Wartości odżywcze
Serving: 1Kromka (38 g) | Kalorie: 190kcal | Carbohydrates: 6g | Białko: 6g | Fat: 16g | Tłuszcze nasycone: 2g | Tłuszcze wielonienasycone: 4g | Tłuszcze jednonienasycone: 10g | Cholesterol: 31mg | Sód: 209mg | Potas: 183mg | Fiber: 3g | Cukier: 2g | Witamina A: 45IU | Wapń: 86mg | Żelazo: 1mg
©EatWellwithAnna. Content and photographs are copyrighted. Sharing this recipe is encouraged and appreciated. Copying and/or pasting full recipes and photos to any social media is strictly prohibited.
Tried this recipe? Leave a comment below and share a photo on Instagram. Tag @EatWellwithAnna and hashtag it #eatwellwithanna!